Online Workshop „Winterliche Marmelade“
Wir stellen euch heute ein etwas ungewöhnliches Kürbis – Apfel – Marmeladenrezept vor. Marmeladen können auch im Winter frisch und aus heimischen, saisonalen Früchten hergestellt werden. Das haben wir ausprobiert und es ist sehr lecker geworden. Während in Deutschland jede Person im Durchschnitt ca. 25 (!) kg Äpfel pro Jahr vertilgt landet der Kürbis beim Gemüse auf einem der letzten Ränge. Zu Unrecht wie wir finden! Denn was Regionalität angeht sollte er mindestens im Winter under den Top 5 auftauchen….